Новости | «Пикантье»

ТМ Пикантье — как прошло участие в мастер-классах

В сентябре этого года ТМ Пикантье совместно с коллегами из Торгового Дома «Девон» участвовала в нескольких значимых мастер-классах.

Cколько стоит открыть ресторан с нуля и другие вопросы начинающего ресторатора

Вопросы о том, как открыть ресторан с нуля, мучают многих.

Долго и дорого: чем обернутся санкции для рынка HoReCa

Антироссийские санкции заставят уйти из страны почти половину зарубежного общепита.

Вкусная пицца до последней крошки

Залить дрожжи теплой водой. Как следует размешать смесь, чтобы не было комочков.

Салат с креветками

Порезать овощи крупно, салат порвать на куски.

Запеченная горбуша

Свежую горбушу почистить, выпотрошить, разрезать вдоль, вынуть хребет и порезать на порционные куски. В одной средней тушке их получается около шести

Закуска из помидоров с сыром

Порезать помидоры кружочками и выложить на тарелку. Потереть на мелкой терке сыр и чеснок (или выдавить чеснок в чеснокодавилке). Сварить яйцо и мелко порубить.